Un grand merci

La Suisse comme ingrédient principal: dans le Kräuter Hotel (hôtel des herbes) de la famille Vörös, vous dégusterez une cuisine étoilée 100% régionale. L’hôtel produit même un cola selon sa propre recette. Au menu: un mélange de cuisine traditionnelle et moderne à base de fines herbes, à savourer en se délectant d’un panorama de montagne spectaculaire.

À Berne, vous pouvez savourer une cuisine étoilée en plusieurs plats accompagnés d’un vin choisi avec soin. Wein & Sein se situe au cœur de la vieille ville idyllique de Berne, à quelques pas de la Zytglogge (Tour de l’horloge) et de la collégiale Saint-Vincent de Berne. C’est donc le lieu parfait pour se promener après un délicieux repas.

Niché au cœur de la principale région viticole de Suisse, le restaurant gastronomique «Domaine de Châteauvieux» bénéficie du panorama époustouflant offert par le massif du Jura et du Salève. Sa cuisine, maintes fois récompensée, se distingue par un menu varié, toujours inspiré par les produits et les ingrédients de saison.

À la Länggasse de Berne, on sert de la cuisine française classique aux influences du monde entier. Au «Blauen Engel», les produits dans l’assiette proviennent en grande partie de la région. Installé dans une ancienne imprimerie, ce restaurant se distingue par son atmosphère espiègle et un bar qui invite à se détendre.

Au Volkshaus de Bâle, la modernité côtoie la tradition: depuis quelques années, il arbore un nouveau design signé Herzog & de Meuron. Aujourd’hui, il accueille également des événements artistiques et culturels. Située dans le quartier dynamique de Kleinbasel, cette brasserie propose des plats classiques de saison ainsi que d’excellents vins et cocktails.

Le Pool Bar de l’hôtel Helvetia, est un bijou couleur pastel au cœur de Zurich et inspiré des années 1960. De mai à septembre, vous pourrez y savourer, à midi, un menu estival et le soir des cocktails accompagnés d’amuse-bouches signés Pool Bar.

Silex est un restaurant européen moderne qui a ouvert ses portes fin 2021 à proximité de la gare de Wiedikon. Il tient à travailler avec des producteurs sélectionnés avec soin et de préférence locaux, artisanaux et bio. Son impressionnante carte des vins comprend à la fois des nectars traditionnels que des vins naturels. Les plats sont proposés à la carte ou sous forme de menu de dégustation.

Un chalet à la montagne devenu un restaurant gastronomique maintes fois récompensé: Chez Vrony se situe à 2100 m d’altitude et offre une vue splendide sur le Cervin. Goûtez la viande séchée, le saucisson maison et le fromage des Alpes préparés selon une recette ancestrale. Le bétail est le seul en Suisse à se nourrir d’herbes des Alpes.

Breakfast with a view. Pour un déjeuner spécial Säntis, direction le téléphérique pour monter à 2505 m d’altitude. Au sommet du Säntis, vous vous régalerez d’un déjeuner copieux. Admirez l’un des plus beaux panoramas naturels d’Europe tout en savourant du pain délicieux accompagné d’une grande sélection de fromages et de viandes de la région.

Sauriez-vous distinguer, à l’aveugle, le vin rouge du vin blanc? Parviendrez-vous à porter votre fourchette à votre bouche sans lumière? Vivez une expérience culinaire intense, à Zurich ou à Bâle, avec un menu à trois plats à déguster dans le noir complet. Même si ces plats de saison sont tout aussi beaux que bons, les yeux n’en profiteront pas.

Vous souhaitez préparer votre propre menu étoilé et transformer votre salle à manger en un restaurant gastronomique? Avec Gourmetbox, c’est possible. Celle-ci a même reçu le Swiss Economic Award. Vous recevez tous les ingrédients à domicile. Et après seulement 15 minutes de préparation, votre menu à quatre plats est déjà prêt à être servi avec style.

Le «Ristorante da Enzo» se trouve à l’entrée de la romantique et naturelle Vallemaggia à Ponte Brolla. Il est entouré de bambous sauvages, de majestueux palmiers et de sublimes roses. En 2013, Gault & Millau a désigné la cuisinière, Andrea Cingari, étoile montante de l’année.

Au «Hopfenkranz», on utilise uniquement  ingrédients d’origine sûre ou issus de producteurs que les propriétaires, la famille Stiefel, connaissent bien. Leur philosophie: d’excellents produits réalisés par d’excellents producteurs. La famille élabore ainsi un menu de plusieurs plats des plus exquis. Il sera, bien sûr, accompagné du vin adéquat.

Souper romantique au coucher du soleil ou dîner copieux face à une vue merveilleuse? Le Fischerstube, situé au Zürichhorn, mérite une pluie de compliments. Cet endroit légendaire doté d’une terrasse sur le lac, d’une véranda et d’un lounge ne séduira pas que les amateurs/trices de poisson.   

Entendez-vous l’appel de la montagne, ou plutôt de l’hôtel Belvedere de Grindelwald? Un paysage splendide et des délices vous y attendent. Tout comme une vue sublime depuis toutes les chambres, des mets savoureux dans les restaurants et des moments de détente à l’espace bien-être. Que demander de plus? 

Plongez dans l’univers de la grande gastronomie et délectez-vous. À vous de choisir si vous préférez la cuisine thaï, la cuisine franco-suisse ou d’autres types de mets. Prenez place dans l’un des quatre restaurants du Seerose Resort & Spa et dégustez un repas exceptionnel en contemplant le lac de Hallwil. Bon appétit!

Savourez la cuisine créative du restaurant Lake Side. Fruits de mer frais, grillades parfaites et plats végétariens fabuleux, la carte propose tout ce qu’il faut pour combler la fine bouche qui sommeille en vous. Quant au WAVES, le nouveau bar lounge panoramique de l’hôtel Beaulac, il vous accueille au septième étage. Un cadre idyllique pour admirer le coucher du soleil en savourant un drink délicieux.